БУТЕРБРОДЫ
ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА 140 г. 450 р.
Хрустящий багет, крем-чиз, крем авокадо,
тар-тар из тунца, соус терияки, хрустящие нори
С РОСТБИФОМ 140 г. 520 р.
Хрустящая чиабатта, крем-чиз,
печеная паприка, песто, ростбиф

С БУЖЕНИНОЙ
И ГРУШЕВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ 150 г. 390 р.
Хрустящий багет, крем-чиз, грушево-
горчичный соус, буженина из индейки

С БУЖЕНИНОЙ И ТАПЕНАДОЙ
ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ 140 г. 390 р.
Хрустящий багет, тапенада, буженина из индейки
СО ШПРОТАМИ 140 г. 350 р.
Ржаной багет, балтийские шпроты,
огурцы домашнего посола, куриное яйцо, укроп

С СЕЛЬДЬЮ 120 г. 350р.
Ржаной багет, мурманская сельдь,
огурцы домашнего посола,
маринованный лук, икра палтуса
С ФОРЕЛЬЮ И КРАСНОЙ ИКРОЙ
140 г. 540 р.
Хрустящий багет, крем-чиз с укропом,
слабосоленая форель, перепелиное яйцо, красная икра
С ПАШТЕТОМ
ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЕНКА 120 г. 390 р.
Ржаной багет, домашний паштет из цыпленка,
вишнёвый соус, лук фри
С КРЕВЕТКОЙ 140 г. 490 р.
Хрустящий багет, крем-чиз,
крем авокадо, тигровая креветка
С ГРУШЕЙ 160 г. 410 р.
Хрустящая чиабатта, рикотта,
карамелизованная груша, пекан, чили соль
ЗАКУСКИ
ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
175 г. 740 р.
Говядина зернового откорма,
фирменная заправка, эспума пармезан,
пармезан, картофель нуазет
ЗАКУСКА ИЗ КРЕВЕТОК 200 г. 740 р.
Креветки темпура, апельсин, шпинат,
апельсиновый пондзу, кунжут
БОЛЬШОЕ МЯСНОЕ АССОРТИ
185 г. 890 р.
Домашний ростбиф, буженина из индейки,
салями, вяленое филе утки,
гриссини, медово-горчичный соус
МЯСНОЕ АССОРТИ 135 г. 810 р.
Буженина из индейки, домашний ростбиф,
салями, медово-горчичный соус
БАТАТ ФРИ
С ТРЮФЕЛЬНЫМ АЙОЛИ 180 г. 520 р.
Батат фри с трюфельным айоли

БАТАТ ФРИ С МАНГО АЙОЛИ 180 г. 490 р.
Батат фри с манго айоли, пармезан
КАРТОФЕЛЬ ФРИ 230 г. 450 р.
Картофель фри, сливочно-трюфельный соус,
пармезан, трюфельная пудра
АРАНЧИНИ С КРЕВЕТКОЙ 190 г. 690 р.
Аранчини с начинкой из моцареллы,
устричная эспума, креветки, пармезан
СЫРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
135 г. 870 р.
Горгондзола, трюфельный камамбер, пармезан, инжирный джем, грецкий орех, виноград двух видов (темный/зеленый), изюм, тарралини
СУЛУГУНИ ФРИ 180 г. 510 р.
Сулугуни в хрустящей панировке,
сливочный соус с медом и свежей мятой
ПАШТЕТ 125/40 г. 510 р.
Домашний паштет из цыпленка,
грушевый чатни, фундук, чиабатта
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
215 гр. 410 р.
Цветная капуста темпура, соус спайси, пармезан
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА 150 г. 250 р.
ОЛИВКИ ГИГАНТ 50 гр. 300 р.
МАСЛИНЫ ГИГАНТ 50 гр. 300 р.
СОЛЕНЬЯ 350 г. 640 р.
Квашеная капуста, маринованные
помидоры черри, малосольные огурцы,
маринованная черемша, патиссоны,
шампиньоны, красный лук с укропом
АНТЛАНТИЧЕСКАЯ СЕЛЬДЬ
270 г. 590 р.
Антлантическая сельдь, отварной молодой
картофель с ароматным маслом,
маринованный красный лук с укропом,
бородинский хлеб, бочковые огурцы
САЛО 170 г. 590 р.
Тонко нарезанное сало, маринованный
красный лук, бочковые огурцы,
бородинский хлеб, черемша
САЛАТЫ
САЛАТ
C ВИТЕЛЛО ТОННАТО
170 г. 720 р.
Микс салата, ростбиф, помидоры черри,
бейби картофель, каперсы, оливки гигант,
соус вителло тоннато
САЛАТ РОМАНО С КРЕВЕТКАМИ 190 г.
690 р.
Романо, пармезан, соус цезарь,
помидоры черри, креветки, крутоны из чиабатты
САЛАТ РОМАНО С КУРИЦЕЙ 190 г. 590 р.
Романо, пармезан, соус цезарь,
помидоры черри, куриное филе
су-вид, крутоны из чиабатты
САЛАТ С ТУНЦОМ 190 г. 690 р.
Микс салата, апельсиновая заправка,
маслины гигант, помидоры черри,
стручковая фасоль, куриное яйцо, тунец татаки
САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ 190 г. 590 р.
Микс салата, баклажаны темпура,
томаты, кинза, сливочный сыр,
сладко-острая апельсиновая заправка
СУПЫ
КРЕМ-СУП БАТАТ 350/30 г. 640 р.
Пюре батата, сливки, страчателла,
тигровые креветки, кейл, чиабатта
БОРЩ С ТОМЛЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ 350/30/70 г.
640 р.
Борщ с томленой говядиной,
копченая сметана, сало,
бородинский хлеб, черемша,
маринованный красный лук
ОСНОВНОЕ
ПЕЛЬМЕНИ 300/40 г.
390 р.
Пельмени, зелень, соус на выбор
сметана/копченая сметана/соус тартар
КАРБОНАРА 220 г. 590 р.
Паста тальятелле, бекон, желток,
пармезан, черный перец
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КУРИЦЕЙ 250 г.
650 р.
Паста тальятелле, сливки, устричный соус,
куриный бульон, шампиньоны, шпинат,
куриное филе су-вид, пармезан
ФИШ ЭНД ЧИПС 120/90/40/10 г. 690 р.
Филе трески в пивном кляре,
картофель фри, соус тартар, лайм
КУРИНАЯ ГРУДКА 200/100/30 г.
790 р.
Куриная грудка су-вид, перечный соус
с голубым сыром, бейби картофель, брокколи
УТИНАЯ ГРУДКА 140/100/30/7 г.
850 р.
Утиная грудка су-вид, воздушное
картофельное пюре, кейл фри, чатни
из крыжовника
РЕБРА 300/60/25/5 г. 940 р.
Ребра су-вид в соусе вишневый барбекю,
картофель бейби, молодые огурцы, лук фри,
сливочный хрен
ТЕЛЬЯТЕЛЛЕ С КРЕВЕТКАМИ
240 г. 820 р.
Паста тельятелле, сливочный биск,
креветки, базилик, помидоры черри,
страчателла
АРАБЬЯТА СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ
250 г. 590 р.
Паста паккери, острый томатный соус,
страчателла, базилик
ДЕСЕРТЫ
ТИРАМИСУ 200 г. 490 р.
Тирамису с соленой апельсиновой карамелью
ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ
160 г. 450 р.
Чизкейк Сан-Себастьян с добавлением
бельгийского шоколада, дополняется
хрустящей крошкой
БРАУНИ 160 г. 520 р.
Шоколадный брауни, ванильный ганаш
на белом шоколаде, бананы в мисо карамели,
кокосовые чипсы