БУТЕРБРОДЫ
ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ 130 г. 520 р.
Хрустящий багет, крем-чиз,
крем авокадо, тар-тар из лосося,
апельсиновый пондзу, хрустящие нори

ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА 140 г. 450 р.
Хрустящий багет, крем-чиз, крем
авокадо, тар-тар тунец, апельсиновый пондзу
С РОСТБИФОМ 140 г. 520 р.
Хрустящая чиабатта, крем-чиз,
печеная паприка, песто, каперсы, ростбиф

С БУЖЕНИНОЙ 120 г. 380 р.
Хрустящий багет, крем-чиз, грушево-
горчичный соус, буженина из индейки
С САЛОМ 140 г. 380 р.
Ржаной багет, сливочный хрен, огурцы
домашнего посола, тонко нарезанное сало,
маринованный лук
СО ШПРОТАМИ 140 г. 350 р.
Ржаной багет, балтийские шпроты,
огурцы домашнего посола, яйцо, укроп

С ФОРЕЛЬЮ И АВОКАДО 140 г. 520 р.
Хрустящий багет, крем-чиз,
слабосоленая форель, крем авокадо

С СЕЛЬДЬЮ 120 г. 350р.
Ржаной багет, мурманская сельдь,
огурцы домашнего посола,
маринованный лук, икра палтуса
С ФОРЕЛЬЮ И КРАСНОЙ ИКРОЙ
140 г. 520 р.
Хрустящий багет, сливочный сыр с укропом,
слабосоленая форель, перепелиное яйцо,
красная икра
С ПАШТЕТОМ
ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЕНКА 120 г. 380 р.
Ржаной багет, домашний паштет из цыпленка,
вишнёвый соус, лук фри
С КРЕВЕТКОЙ 140 г. 470 р.
Хрустящий багет, крем-чиз,
крем авокадо, тигровая креветка
С КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ
ГРУШЕЙ 160 г. 370 р.
Чиабатта, рикотта, карамелизованная
груша, пекан, чили соль
ЗАКУСКИ
ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ 175 г. 710 р.
Говядина зернового откорма, фирменная заправка,
эспума пармезан, пармезан, картофель нуазет
ЗАКУСКА ИЗ КРЕВЕТОК ТЕМПУРА 200 г.
690 р.
Креветки темпура, апельсин, шпинат,
апельсиновый пондзу, кунжут кимчи
ЗАКУСКА С ВИТЕЛЛО ТОННАТО 125 г.
620 р.
Соус вителло тоннато, микс салата,
печеная паприка, ростбиф, пармезан,
каперсы
БОЛЬШОЕ МЯСНОЕ АССОРТИ 185 г.
890 р.
Домашний ростбиф, буженина из индейки, салями,
вяленое филе утки, чипсы из батата,
медово-горчичный соус
МЯСНОЕ АССОРТИ 135 г. 790 р.
Домашний ростбиф, буженина из индейки,
салями с трюфелем, медово-горчичный соус
БАТАТ ФРИ 180 г. 520 р.
Батат фри с трюфельным айоли
СЫРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ 135 г. 790 р.
Качотта, бюш-де-шевр, пармезан,
мёд, грецкий орех, изюм
КАМАМБЕР ФРИ 170 г. 610 р.
Камамбер темпура, сливочный соус
с медом и свежей мятой
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА 150 г.
250 р.
ОЛИВКИ ГИГАНТ 50 гр. 300 р.
ОЛИВКИ КАЛАМАТА 50 гр. 300 р.

АНТИПАСТИ 250 г. 940 р.
Хрустящая чиабатта, микс оливок,
паштет, тапенада, пармезан,
ростбиф, виноград
САЛАТЫ
САЛАТ С ЛОСОСЕМ 145 г.
710 р.
Микс салата, лосось слабой соли,
крем-чиз, цитрусовая заправка, помидоры черри,
оливки каламата, перепелиное яйцо

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ 160 г.
770 р.
Микс салата, апельсиновая заправка, авокадо,
карамелизованная груша, рикотта, креветки
САЛАТ
C ВИТЕЛЛО ТОННАТО 170 г. 710 р.
Микс салата, романо, бейби картофель,
соус вителло тонатто, домашний ростбиф,
помидоры черри, оливки гигант, каперсы

САЛАТ С КУРИЦЕЙ 135 г.
590 р.
Микс салата, куриное филе су-вид,
грушево-горчичная заправка,
жареные вешенки, помидоры черри,
чипсы из батата
СУПЫ
КРЕМ-СУП 300 г.
690 р.
Пюре батата, сливки, страчателла,
тигровые креветки, хрустящая чиабатта
ТОМАТНО-ПЕРЕЧНЫЙ СУП 280 г.
640 р.
Томатная основа с печеной паприкой,
перец чили, вяленые томаты,
кедровый орех, моцарелла, чиабатта
ОСНОВНОЕ
КУРИНАЯ ГРУДКА 200/30/70/30 г.
740 р.
Куриная грудка су-вид, перечный соус с голубым
сыром, бейби картофель, брокколи
ПТИТИМ
С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ 210 г.
810 р.
Паста птитим, сливочно-устричный соус,
вяленые томаты, шпинат, тигровые креветки, пармезан
НЬОККИ С ГРЕБЕШКАМИ 150 г.
820 р.
Ньокки, сливочно-трюфельный соус
с грибами, шпинат, гребешки
АРАБЬЯТА С ХАМОНОМ 230 г.
790 р.
Паста паккери, острый томатный соус,
хамон, страчателла
ТЕЛЬЯТЕЛЛЕ С КРЕВЕТКАМИ 240 г.
810 р.
Паста тельятелле, сливочный биск,
креветки, базилик, помидоры черри,
страчателла

ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ 270 г.
740 р.
Паста фетучини, соус болоньезе,
пармезан, трюфельное масло
ДЕСЕРТЫ
ПАННА-КОТТА 120 г.
370 р.
Ванильная панна-котта, малиновый соус,
сублимированная малина

ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ 160 г.
450 р.
Чизкейк Сан-Себастьян с добавлением
бельгийского шоколада, дополняется
хрустящей крошкой